Nutrición en Salud
El Blog del Dr. Fernández
Radioterapia: ¿para qué sirve?
Actualmente la radioterapia es una de las terapias oncológicas más empleadas en el tratamiento de los tumores malignos. Es un tipo de tratamiento del cáncer que sirve para destruir células cancerosas y reducir el tamaño de los tumores. Aunque a diario...
VIH o SIDA: información importante que debes saber
¿VIH o SIDA?. Tener información y conocer cuestiones básicas sobre el VIH y el SIDA contribuye a mejorar la situación y los derechos de las personas afectadas. Estos enfermos sufren con frecuencia la discriminación y estigma por parte de otras personas que tienen...
Vegetales: productos sanos que prolongan la vida
Aunque se recomienda una alta ingesta de alimentos vegetales como frutas, verduras, cereales de grano entero, nueces y legumbres para la prevención de enfermedades crónicas cardiovasculares, no está claro cuál es la cantidad óptima de ingesta de estos alimentos y si...
Huevos: ¿cuántos puedo comer?.
La ciencia de la Nutrición ha modificado la visión que tenemos sobre el consumo de huevos. Alimento omnipresente en todas las cocinas del mundo, ha tenido muchos detractores por sus propiedades y por su posibilidad de transmitir enfermedades. Pero los últimos estudios...
¿Cómo puedo reconocer un ictus?
¿Qué es un ICTUS y cómo podemos reconocer los síntomas que lo causan?¿Podemos prevenirlo? Los ictus cerebrales ocurren cuando se detiene el flujo de sangre a una parte del cerebro, como consecuencia de una obstrucción del flujo arterial cerebral en alguna de sus...
Artritis: lo que debes saber
Hablamos de artritis cuando existe inflamación de una o más articulaciones. Una articulación es donde se unen o articulan dos huesos como sucede en la rodilla. Aunque parece un tema sencillo, debemos saber que existen más de 100 tipos diferentes de artritis. Pero su...
Fragilidad en el mayor y su detección
La fragilidad es un concepto mal definido pero muy intuitivo, que hace mención a la persona mayor con alto riesgo de complicaciones dadas sus patologías crónicas de base. Parece que en los últimos años se ha convertido en un término muy recurrido dada la elevada...
Prevenir enfermedades en la cocina
Prevenir enfermedades en el lugar más importante de tu hogar es sencillo. Todos hemos estado en alguna ocasión en la cocina con intención de preparar un suculento plato. Pero no siempre somos conscientes del riesgo que la manipulación inadecuada de los alimentos tiene...
Nobel de Medicina 2019
Nobel de Fisiología y Medicina 2019 para los Drs Sir Peter J. Ratcliffe, Greg Semenza and William G. Kaelin. Así lo ha comunicado la Academia sueca encargada de otorgar estos prestigiosos premios cada año desde 1901. En su último testamento, el filántropo sueco Alfred...
Frutas y verduras: 5 al día
Las frutas y verduras son dos grupos de alimentos que aportan pocas grasas a nuestra dieta, pero son ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra. Las frutas en general, y las de temporada en particular, son de especial importancia para el mantenimiento y la promoción de...
Colesterol: ¿Qué puedo hacer para reducirlo?
El colesterol en sangre es muy importante mantenerlo en niveles bajos para mejorar la salud cardiovascular. Repasaremos algunos sencillos consejos que seguros que conocéis: tener una dieta saludable, hacer ejercicio físico regular y controlar los factores de riesgo...
Seguridad alimentaria: ¿es seguro lo que comemos?
Seguridad alimentaria: seguramente tú puedes hacer mucho para mejorarla, pero ¿sabes cómo?. Las enfermedades de transmisión alimentaria o "toxiinfecciones alimentarias" son aquellas patologías causadas por ingestión de alimentos contaminados con agentes biológicos o...
Síndrome postvacacional: ¿existe?
Síndrome postvacacional es un conjunto de síntomas que aparecen cuando tras un periodo de vacaciones nos reincorporamos a nuestras obligaciones laborales. No está aceptado como enfermedad, y consiste en una serie de síntomas como tristeza, cansancio, somnolencia,...
Cítricos: su importancia en la Batalla de Trafalgar
Cítricos: pocas veces este grupo de frutas ha tenido tanta importancia en la historia de la Nutrición. Las operaciones navales que precedieron a la batalla de Trafalgar pudieron tener que ver con la situación sanitaria de las dos fuerzas contendientes. Aunque la cifra...
Colesterol elevado en sangre: ¿riesgos?
El colesterol elevado en sangre es un riesgo serio para la salud. Todo el mundo lo sabe pero pocas veces se hace lo suficiente como para disminuir los nocivos efectos en la salud. Un dato: en España uno de cada dos adultos tiene altos niveles de colesterol en sangre,...
Quemadura solar: ¿qué puedo hacer?
La quemadura solar puede aparecer tras unas cuantas horas de exposición al sol sin protección. Generalmente ocasiona enrojecimiento de la piel y mayor sensibilidad al tocar. No es habitual que aparezcan ampollas tras una quemadura solar, pero si esto ocurre debes...