Nutrición en Salud
El Blog del Dr. Fernández
Dieta sin gluten: consejos para celíacos
Dieta sin gluten: elemento clave en la enfermedad celiaca que consiste en la presencia de síntomas digestivos como consecuencia de la intolerancia al consumirlo. Además, los síntomas mejoran en cuanto se consume una dieta sin gluten. El único tratamiento efectivo y a...
Diabetes y educación sanitaria
La diabetes es una enfermedad crónica en la que la educación es clave para mejorar su pronóstico y evitar complicaciones. La educación para la salud es fundamental en el tratamiento de esta enfermedad, como sucede en la mayoría de las enfermedades crónicas no...
Ferropenia o déficit de hierro en sangre
La ferropenia puede manifestarse clínicamente con situaciones de cansancio y malestar, entre otros síntomas. La ferropenia se refiere a valores deficitarios de hierro en sangre, fundamental para el correcto funcionamiento de la hemoglobina que es la proteína encargada...
Aulas seguras en tiempos de coronavirus
Las medidas de seguridad durante la estancia en las aulas debe seguir las indicaciones de las autoridades sanitarias, como no podría ser de otra manera. Pero a esto hay que aplicarle tranquilidad, sentido común y pedagogía social. Las normas que se imponen deben ser...
Picaduras de abejas y avispas
Las picaduras de abejas y avispas causan problemas de salud más o menos graves todos los años. Desde la incomodidad del habón, hasta la reacción anafiláctica que puede ocasionar la muerte por shock. El verano es un momento adecuado para sus picaduras porque es el...
¿Cómo transmitir educación nutricional?
La educación es algo esencial en la vida de los seres vivos. Los animales tienen sus códigos de enseñanza, y los humanos recibimos educación en multitud de aspectos del día a día: en el colegio, en el trabajo, en las relaciones sociales, en la enseñanza de variadas...
Tengo gastroenteritis: qué debería hacer
La causa de la gastroenteritis suele ser, generalmente, una infección por norovirus que se disemina a través de los alimentos o agua que están contaminados y son ingeridos. Pero tanto la gripe común como la producida por el Covid-19 pueden causar síntomas parecidos....
Olfato y gusto: claves en Covid-19
La pérdida de olfato y gusto son unos buenos indicadores de infección por el coronavirus Covid-19. Para llegar a esta conclusión, investigadores de Harvard han utilizado smartphones o teléfonos inteligentes con una aplicación específica. Se han analizado más de 2,6...
Más bulos sobre alimentos: chocolates y harina
Los bulos sobre alimentos son muy habituales. Quien los inicia y quien los continúa y magnifica es generalmente alguien desconocido. Entre los bulos más conocidos están los relacionados con el chocolate o las harinas que repasaremos a continuación. Aunque ya hemos...
EPOC: nutrición recomendable
La EPOC o Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica es un trastorno pulmonar crónico caracterizado por la obstrucción progresiva de las vías aéreas. Aunque no es totalmente reversible, produce en el enfermo una sensación de falta de aire al respirar que se conoce como...
Bulos sobre frutas en alimentación
Los bulos son según el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, noticias falsas propaladas con algún fin. Conocer el fin de los bulos es difícil, pero generalmente producir confusión en la opinión pública o reorientar las ideas con alguna proposición de...
Confinamiento: modificación de hábitos
Confinamiento significa obligar a alguien a permanecer en un lugar sin poder moverse. La pandemia sanitaria causada por el Covid 19 ha causado un elevado número de contagios y de mortalidad a nivel mundial, con mayor afectación en ciertos países. La transmisibilidad...
Grasa aconsejable en la dislipemia
Dislipemia se refiere a una alteración en el nivel normal de lípidos en la sangre. Es decir, la grasa menos aconsejable está en exceso en la circulación sanguínea, y esto tiene potenciales efectos perjudiciales para la salud. La grasa saludable es una parte importante...
Disfagia: recomendaciones para el cuidador
La disfagia es la alteración o dificultad para movilizar el bolo alimenticio desde la boca al estómago. Esto facilita la posibilidad de que el alimento se desvíe hacia el árbol respiratorio ocasionando un atragantamiento. Es mucho más frecuente en los ancianos y las...
Dolor de cuello: cómo curarlo
El dolor de cuello es uno de los síntomas más atendidos en las consultas del Médico de Familia. Los principales factores de riesgo para el dolor cervical, como también se le conoce, son el estrés que provoca tensión muscular, los traumatismos y las posturas...
Pan: alimento imprescindible
El pan está presente en la dieta Mediterránea, y prácticamente no se concibe ningún plato que no pueda acompañar: desde una sopa o un caldo, a unos huevos fritos. Acompaña a carne, pescado, lácteos, frutos secos, legumbres, verduras, e incluso hay quien los come con la fruta.