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Nutrición en Salud

El Blog del Dr. Fernández
Dieta sin gluten: consejos para celíacos

Dieta sin gluten: consejos para celíacos

Dieta sin gluten: elemento clave en la enfermedad celiaca que consiste en la presencia de síntomas digestivos como consecuencia de la intolerancia al consumirlo. Además, los síntomas mejoran en cuanto se consume una dieta sin gluten. El único tratamiento efectivo y a...

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Diabetes y educación sanitaria

Diabetes y educación sanitaria

La diabetes es una enfermedad crónica en la que la educación es clave para mejorar su pronóstico y evitar complicaciones. La educación para la salud es fundamental en el tratamiento de esta enfermedad, como sucede en la mayoría de las enfermedades crónicas no...

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Picaduras de abejas y avispas

Picaduras de abejas y avispas

Las picaduras de abejas y avispas causan problemas de salud más o menos graves todos los años. Desde la incomodidad del habón, hasta la reacción anafiláctica que puede ocasionar la muerte por shock. El verano es un momento adecuado para sus picaduras porque es el...

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¿Cómo transmitir educación nutricional?

¿Cómo transmitir educación nutricional?

La educación es algo esencial en la vida de los seres vivos. Los animales tienen sus códigos de enseñanza, y los humanos recibimos educación en multitud de aspectos del día a día: en el colegio, en el trabajo, en las relaciones sociales, en la enseñanza de variadas...

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Olfato y gusto: claves en Covid-19

Olfato y gusto: claves en Covid-19

​La pérdida de olfato y gusto son unos buenos indicadores de infección por el coronavirus Covid-19. Para llegar a esta conclusión, investigadores de Harvard han utilizado smartphones o teléfonos inteligentes con una aplicación específica. Se han analizado más de 2,6...

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EPOC: nutrición recomendable

EPOC: nutrición recomendable

La EPOC o Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica es un trastorno pulmonar crónico caracterizado por la obstrucción progresiva de las vías aéreas. Aunque no es totalmente reversible, produce en el enfermo una sensación de falta de aire al respirar que se conoce como...

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Bulos sobre frutas en alimentación

Bulos sobre frutas en alimentación

Los bulos son según el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, noticias falsas propaladas con algún fin. Conocer el fin de los bulos es difícil, pero generalmente producir confusión en la opinión pública o reorientar las ideas con alguna proposición de...

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Grasa aconsejable en la dislipemia

Grasa aconsejable en la dislipemia

Dislipemia se refiere a una alteración en el nivel normal de lípidos en la sangre. Es decir, la grasa menos aconsejable está en exceso en la circulación sanguínea, y esto tiene potenciales efectos perjudiciales para la salud. La grasa saludable es una parte importante...

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Disfagia: recomendaciones para el cuidador

Disfagia: recomendaciones para el cuidador

La disfagia es la alteración o dificultad para movilizar el bolo alimenticio desde la boca al estómago. Esto facilita la posibilidad de que el alimento se desvíe hacia el árbol respiratorio ocasionando un atragantamiento. Es mucho más frecuente en los ancianos y las...

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Dolor de cuello: cómo curarlo

Dolor de cuello: cómo curarlo

El dolor de cuello es uno de los síntomas más atendidos en las consultas del Médico de Familia. Los principales factores de riesgo para el dolor cervical, como también se le conoce, son el estrés que provoca tensión muscular, los traumatismos y las posturas...

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Pan: alimento imprescindible

Pan: alimento imprescindible

El pan está presente en la dieta Mediterránea, y prácticamente no se concibe ningún plato que no pueda acompañar: desde una sopa o un caldo, a unos huevos fritos. Acompaña a carne, pescado, lácteos, frutos secos, legumbres, verduras, e incluso hay quien los come con la fruta.

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