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Nutrición en Salud

El Blog del Dr. Fernández
Olfato y gusto: claves en Covid-19

Olfato y gusto: claves en Covid-19

​La pérdida de olfato y gusto son unos buenos indicadores de infección por el coronavirus Covid-19. Para llegar a esta conclusión, investigadores de Harvard han utilizado smartphones o teléfonos inteligentes con una aplicación específica. Se han analizado más de 2,6...

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EPOC: nutrición recomendable

EPOC: nutrición recomendable

La EPOC o Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica es un trastorno pulmonar crónico caracterizado por la obstrucción progresiva de las vías aéreas. Aunque no es totalmente reversible, produce en el enfermo una sensación de falta de aire al respirar que se conoce como...

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Grasa aconsejable en la dislipemia

Grasa aconsejable en la dislipemia

Dislipemia se refiere a una alteración en el nivel normal de lípidos en la sangre. Es decir, la grasa menos aconsejable está en exceso en la circulación sanguínea, y esto tiene potenciales efectos perjudiciales para la salud. La grasa saludable es una parte importante...

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Disfagia: recomendaciones para el cuidador

Disfagia: recomendaciones para el cuidador

La disfagia es la alteración o dificultad para movilizar el bolo alimenticio desde la boca al estómago. Esto facilita la posibilidad de que el alimento se desvíe hacia el árbol respiratorio ocasionando un atragantamiento. Es mucho más frecuente en los ancianos y las...

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Dolor de cuello: cómo curarlo

Dolor de cuello: cómo curarlo

El dolor de cuello es uno de los síntomas más atendidos en las consultas del Médico de Familia. Los principales factores de riesgo para el dolor cervical, como también se le conoce, son el estrés que provoca tensión muscular, los traumatismos y las posturas...

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Pan: alimento imprescindible

Pan: alimento imprescindible

El pan está presente en la dieta Mediterránea, y prácticamente no se concibe ningún plato que no pueda acompañar: desde una sopa o un caldo, a unos huevos fritos. Acompaña a carne, pescado, lácteos, frutos secos, legumbres, verduras, e incluso hay quien los come con la fruta.

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Dispepsia: ¿cómo combatirla?

Dispepsia: ¿cómo combatirla?

La dispepsia es un trastorno digestivo muy común. Consiste en un conjunto de síntomas relacionados con el reflujo gastroesofágico manifestándose con una sensación de ardor, acidez, pirosis o quemazón retroesternal. Es decir, la dispepsia es como un ardor continuo en...

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Dietas bajas en sal: ¿sabes reconocerlas?

Dietas bajas en sal: ¿sabes reconocerlas?

Las dietas bajas en sal son fundamentales para luchar contra la hipertensión arterial. Es uno de los factores de riesgo cardiovascular más relevantes, con una alta prevalencia poblacional. Está ampliamente demostrado que la ingesta de sodio se relaciona directamente...

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COVID-19: importancia de la Nutrición

COVID-19: importancia de la Nutrición

COVID-19 será recordado para siempre en la memoria de todos nosotros por lo que supuso para nuestra sociedad: estado de alarma en el país, cierre de colegios y empresas, alta prevalencia en la población, mortalidad, resistencia y capacidad del sistema sanitario,... El...

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Grasas en tu dieta: ¿son todas malas?

Grasas en tu dieta: ¿son todas malas?

Las grasas son un elemento indispensable en nuestra dieta. Hay distintos tipos para elegir en nuestros menús diarios o en la cocina, durante los procesos de cocinado. Cada una de ellas aporta distintos tipos de ácidos grasos, pero no todas son malas, ya que algunas...

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Colon irritable: cuál es la dieta recomendada

Colon irritable: cuál es la dieta recomendada

La prevalencia del síndrome de colon irritable está aumentando en los países industrializados. Las dietas ricas en ciertos nutrientes favorecen los frecuentes trastornos que se asocian a esta patología. Los hidratos de carbono de cadena corta fermentan a nivel...

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¿Es una gripe o un catarro?

¿Es una gripe o un catarro?

¿Gripe o catarro?. Es una pregunta muy habitual en esta época del año. ¿Estaré enfermo de gripe o será un simple catarro?. La gripe es una infección aguda causada por virus que se transmiten por el aire, a partir de pequeñas partículas expulsadas por la nariz o la...

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